Кондиціонер для складу

Власникам торгових точок, які займаються продажем свіжих фруктів та овочів, потрібно мати холодильне обладнання для овочесховищ. За рахунок таких установок можна аж до півроку зберігати свіжі продукти з мінімальною втратою їхньої маси та якості. Запорукою правильної вентиляції служать кондиціонери для складу, які створюватимуть оптимальний мікроклімат у сільськогосподарському підприємстві, овочесховищі, картоплесховищі, забезпечивши постійний приплив свіжого повітря та його обмін для провітрювання продуктів. Особливо це важливо у складах, де продуті лежать навалом чи контейнерах. Насипом товари тривалий час зберігатись у цілісності не зможуть, тому додатково продумується підпільне прокладання повітряних каналів.

Різновиди та особливості холодильного обладнання для овочесховищ

Для того щоб у складі зберігалися належні температурні умови та чистота, використовуються сільгосп чилери, комбіноване вентиляційне та холодильне обладнання для овочесховищ, а також компресорно-конденсаторні прилади.

Агрохолдинги все частіше віддають перевагу великому холодильному устаткуванню, яке супроводжуватиметься високою продуктивністю. Тим самим створюючи клімат, що буде відповідати найвищим вимогам як повітряний потік.

Канальне вентиляційне обладнання для овочесховищ стало невід'ємною частиною складських умов. Аграрії отримали вигоду в доступній ціні на кондиціонери, а виробники пристроїв готові запропонувати вигідні, ефективні, потужні та економні конструктивні рішення, що незмінно підтримуватимуть високий рівень якості та свіжості овочів.

Сфера використання та попит кондиціонерів для складських приміщень

На сьогоднішній день кондиціонер для овочесховища потрібен наступним групам споживачів:

1. Посередники, які продають великі високотехнологічні кондиціонери для складських приміщень. Але їх частку припадає мінімальний обсяг збуту з усього ринку.
2. Обладнання дуже часто використовується агрохолдингами та сільськогосподарськими компаніями, а також машинобудівною сферою, металургійною та тими, що керують власними будівельними об'єктами.
3. Кондиціонер в овочесховищі стане в нагоді і серед компаній-забудовників, які виконують пуско-налагоджувальні роботи.

Для охолодження та вентилювання насипу фруктів, картоплі, моркви, капусти потрібно купувати системи, які матимуть потужність обробки повітря до 6500 м3/година. Незважаючи на те, що його робота дуже високоефективна, обладнання є компактним, може монтуватися в місцях з обмеженим вільним простором, але при цьому буде ідеально працювати в картоплесховищі, виконуючи провітрювання і очищення потоку за допомогою структурно передбачених фільтрів в агрегаті.

Збереження життєдіяльності товарів

Овочі та фрукти є першорядними джерелами вітамінів для організму людини. Корисні продукти також мають приємні смакові якості, які реалізатор повинен зберегти, перед продажем. Для ринкової реалізації, виробник зобов'язаний дотримуватись умов зберігання продуктів, щоб задовольнити споживчий попит.

Умови, що створюються в овочесховищі, безпосередньо впливають на підсумкову продукцію, її вартість, смак, актуальність у продажу.

Тривале збереження овочів супроводжується рядом умов, але ключову роль відіграє створення необхідної атмосферності та клімату всередині складу з використанням техніки, що кондиціонує.

Овочесховище повинно бути таким, щоб:

• у фруктах та овочах максимально уповільнювався їхній внутрішній процес життєдіяльності;
• не порушувалися фізіологічні особливості продуктів;
• зберігалася "соковитість" та м'якість/твердість товару;
• виключалося заморожування/розморожування;
• не виникали хвороби, гниль;
• дотримувалися температурні норми, які підбираються з урахуванням індивідуальних та біологічних особливостей продукту, що зберігається, рівня його стиглості, свіжості, призначення.

Особливості складів

Типове овочесховище обов'язково має регулювання вологості. Оскільки від цього залежить свіжість продукту. Зазвичай овочі зберігаються за вологості близько 95%. Але для деяких продуктів все ж таки існують відхилення від норми. 98% потрібно дотримуватись у місцях, де лежать насипи зелених овочів. Цибуля ідеально зберігається при 70%, а зменшення відсотка на 2 значення відразу ж позначиться на його вигляді та смаку, з'явиться в'янення, знизиться маса. Контроль атмосферної суміші у складі дозволить досягти кращого результату збереження товару. Хороше овочесховище з вентиляцією має виключати "герметичну камеру", відсутність якої уповільнить процеси гниття. Кондиціонер для складу - запорука уникнення відпотівання товару та підтримки необхідної вологості.